为帮助食品质量与安全专业学生全面理解人才培养方案，明确专业学习目标与学业规划方向，学校于2026年3月下旬组织开展专业带头人专项解读工作。食品质量与安全专业带头人孙婷老师面向 2022-2025级本科生及2025级专升本学生，通过线下主会场联动线上分会场的形式，系统解读专业培养方案核心内容，辅导员同步协助开展学业指导，确保解读工作覆盖全体学生、落实到位。

  本次解读紧扣学校人才培养方案专项工作要求，聚焦食品质量与安全专业核心育人体系，孙婷老师从专业培养目标、毕业要求、课程体系、实践环节四大维度展开深入讲解。她结合食品产业发展趋势与行业岗位需求，明确本专业培养具备扎实的食品质量与安全理论基础、熟练的检测实验技能，能够在食品生产加工、监督管理、检验检测、科研创新等领域从事质量控制、安全评价、技术研发等工作的高素质应用型人才，清晰阐释了学生毕业后5年左右的能力成长预期，帮助学生锚定专业发展方向。

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25专升本

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在课程体系与实践环节解读中，孙婷老师详细梳理了专业基础课、专业核心课与选修课程的设置逻辑，重点讲解食品分析、食品微生物、食品质量管理与控制、食品法规与标准等核心课程的学习重点与知识关联。同时，她结合专业特色，介绍了实验实训、校企合作、学科竞赛等实践教学安排，强调通过 “岗课赛证” 融通培养模式，提升学生实践操作能力与创新思维，鼓励学生积极参与食品检测技能竞赛、食品安全科普实践等活动，夯实专业技能基础。

毕业要求是学生学业规划的关键指引，孙婷老师从学分修读、课程考核、实践成果、综合素质等方面逐一解读，明确各年级学业任务节点，提醒学生关注课程绩点、实验操作考核、实习报告撰写等关键要求，避免学业遗漏。针对学生普遍关心的学业管理问题，辅导员同步开展专项指导，详细解读绩点计算方式、补考重修政策、学业预警标准及学业帮扶政策，结合不同年级学生学业特点，引导学生科学规划学习进度，及时关注学业状态，主动对接学业帮扶资源。

解读现场氛围热烈，学生们提前熟悉培养方案内容，带着课程设置、实习安排、升学就业等问题积极互动。孙婷老师耐心解答学生疑问，结合行业发展案例分享学习建议，强调食品质量与安全专业注重理论与实践结合，鼓励学生夯实专业基础、积极参与科研训练与校企实践，为未来职业发展奠定坚实基础。线上分会场的实习学生通过直播同步参与，实时留言提问，解读工作实现高效覆盖。

本次人才培养方案专项解读工作，有效帮助食品质量与安全专业学生厘清学业脉络、明确成长路径，增强了学生对专业的认同感与学习的针对性。下一步，学院将持续推进学业指导工作，完善学业帮扶体系，助力学生在食品质量与安全专业领域稳步成长，为食品行业高质量发展输送专业人才。

1488威尼斯（撰稿：孙婷；审稿：李宏岩；发稿：张倚涵）